Čertove oči s višňami v rume

Teraz ponúkam niečo nepečené, vegánske a bezlepkové – jednoduchosť a dokonalosť sama!  A potešia sa aj vaše detičky, ktoré budú usilovne ochutnávať a zdobiť.  Pravda je taká, že lepšie guličky som ešte nejedla a nie som jediná.  Každý kto ochutnal tieto netradičné „Čertove oči“ tvrdil to isté.  Je zvláštne, že sa tak volajú, skôr by som ich nazvala čokoládovo-rumové guličky.  Ale keďže sa u nás doma od nepamäti nazývali takto, ponechám túto tradíciu a budem ju šíriť ďalej.  Pôvodný recept mám od maminy a ako vždy som si ho upravila na zdravšiu verziu.

Pamätám si, ako mama vždy použila všetku čokoládu, ktorú doma našla a ktorá ostala od Mikuláša.  Takže tam išli rôzne druhy od mliečnej, bielej až po horkú.  Ja som vsadila na kvalitnú horkú s minimálnym podielom kakaa 60%.  Takisto, do pôvodného receptu patria piškóty, ktoré som zamenila za mleté ovsené bezlepkové vločky.  Dôvod je jasný – sú zdravé, bez cukru a plné vlákniny.  No a biely cukor takmer nepoužívam, takže ten zamieňam v 99% mojich receptov.  Tentokrát som použila lieskové orechy namiesto vlašských, lebo mi ostali z vianočného pečenia.  Okrem tradičného obaľovania v kokose, som vyskúšala ešte sezam a moja Simonka si vybrala farebnú posýpku.  Sú naozaj prekrásne! V každom prípade, či už použiješ tradičné ingrediencie, alebo môj zdravší “upgrade” na chuti to nič nemení.  Obe verzie sú fantastické a ja môžem mojej mamine len zo srdca poslať jedno veľké ĎAKUJEM❤️