Už dávno mám chuť na dobré ázijské jedlo, ktoré vo mne vyvoláva spomienky na Vietnam a Thajsko. Nikdy nezabudnem na neuveriteľne lahodnú vietnamskú polievku Pho. Dávala som […]
Bezlaktózové
Quinoa-pšenový šalát s bylinkami a zeleninou
Tento druh teplých letných šalátov milujem a robím ich veľmi často v rôznych obmenách. Je úplne jedno akú zeleninu a bylinky mám doma, dá sa použiť čokoľvek. Aj […]
Grilovaná zelenina s chilli-koriandrovým dipom a bylinkovým celozrnným kuskusom
Tohtoročné leto je neskutočne teplé a ja som doteraz na grilovanie nemala ani pomyslenia. Ale keď som rozbalila náš nový stolový gril, všetci štyria sme ho […]
Králik na bielom víne so šampiňónmi, šalotkami a šalviou
jViem, viem… toto nie je vegánske ani vegetariánske jedlo, ale mám v rodine mäsožravcov, takže vareniu mäsa sa nevyhnem. A priznám sa, varím ho rada. Ja mäso […]
Pečená letná zelenina s oreganom a zemiakovou kašou
Od našej babičky Evičky som odišla nabalená s fúrou letnej bio zeleniny a čerstvých byliniek. Z jej záhradky mi dala mladučkú červenú repu, mrkvu, patizón, kaleráby, nové […]
Domáci marhuľový kompót zaváraný v umývačke riadu
Moja babinka ako aj moja mama odjakživa zavárali všetko čo sa dalo a varili džemy tradičným spôsobom. Dodnes si pamätám ako sme s babinkou každý […]
Čerešňová bublanina
Bublanina mi pripomína moje detstvo. Mamina nám ju piekla veľmi často a ja si spomínam ako sme sa s bratom nevedeli dočkať ako ju vytiahne z rúry. Na […]
Jahodový džem s rebarborou
Moja zaváracia mánia sa začala pred dvoma rokmi, keď sme boli u našej babičky Evičky v severných Čechách, kde majú lesy posiate čučoriedkami. Neodolala som a zavarila moje […]
Mladý kel s novými zemiakmi a majoránom
Mladý kel so zemiakmi je jedno z mojich najobľúbenejších jedál, ktoré nám varievala mamina ešte keď som bola malá. Vždy nám k tomu pridala aj párok alebo […]