Chcela som upiecť morčacie stehná s kosťou, ktoré má moja rodina neskutočne rada. Lenže ich nemali a ja som stehná bez kosti ešte nepiekla. Nekupujem ich, […]
Bezlepkové
Pečené bataty s feniklom a koreňovou zeleninou
Keď sa potebujem zbaviť všetkých zbytkov zeleniny a upratať chladničku, tak urobím tento nádherný pekáč plný chuti. Nie je to žiadna robota a v podstate ani recept, lebo […]
Pikantné marinované kuracie kúsky
Kuracie prsia nepatria medzi moje obľúbené druhy mäsa. Sú dosť suché a majú nevýraznú chuť. „Čo som mal robiť keď nemali bio stehná?“, povedal môj manžel […]
Teplý šalát s feniklom, karfiolom, kelom a belugou
Jedno z mojich najobľúbenejších jedál vôbec, ktoré dokonca chutí aj mužom (mám to vyskúšané…). Neskutočne mi chutí horkasto-sladká chuť ružičkového kelu. Už keď ho oblanžírujem, niekoľko […]
Vegánsky bezlepkový banánový chlebíček s malinami a tekvicovými semienkami
Každý rok keď je sezóna malín sme u babičky Evičky vo Velkém Poříčí. Má obrovské záhony organických malín a my sa ich nevieme dojesť. Milujem ten pocit […]
Domáce hranolky z batatov s feniklovými semienkami a rozmarínom
Bataty sú neuveriteľne zdravé a chutné a preto ich často používam ako prílohu alebo aj ako snack, čo je tento prípad. Hoci si na ich sladkú chuť […]
Aromatická divoká ryža s letnou zeleninou
Rada improvizujem a varím intuitívne, najmä ak je sezóna čerstvej zeleniny a ovocia ako teraz. Je leto a ja mám chladničku plnú zdravia nabitých ingrediencií. Mám chuť na […]
Višne v rume
Vždy som sa čudovala odkiaľ má mamina také super višne v rume. „Sama si ich robím z čerstvých višní každý rok keď je sezóna“ povedala. A tak ma […]
Quinoa šalát s karfiolovou ryžou a jarnou zeleninkou
Musím sa priznať, bezlepkový tabbouleh z Izraela ma tak inšpiroval, že vďaka nemu som vymyslela už niekoľko skvelých šalátov. A práve toto milujem na cestovaní a dobrom jedle. […]