Po sviatkoch a vianočných vypekačkách dobre padne niečo ľahké a zdravé. Preto som nový rok zahájila týmto jednoduchým jedlom, ktoré však vôbec nie je ukrátené o chuť. Jeho […]
Zelenina
Ryžové rezance so zeleninou a prepeličími vajíčkami
Dnes som si urobila poriadok v potravinovej skrini a našla som tam moje obľúbené ryžové „soba noodles“, ktoré ma inšpirovali k vytvoreniu tohoto jedla. Z chladničky som vytiahla rôzne […]
Letná grilovačka s hummusom, tzatziki a baba ganoush
Oslava leta vyvrcholila touto fantastickou grilovačkou s našimi novými mladými susedmi, Diankou a Alpom. Mám šťastie, Dianka je vegetariánka takže príprava menu bola pre mňa veľká radosť. […]
Cukinový koláč s bazalkou a fetou
Moje dve dievčatá milujú vajíčka a tak som si povedala, že upečiem akoby obriu omeletu. Je strašne zaujímavá, nič podobné som ešte predtým nejedla. Síce […]
Rizoto s kučeravým kelom a medvedím cesnakom
U nás doma patrí rizoto k top jedlám a ja viem, že čokoľvek do neho dám, prejde mi to. Tentokrát som do neho prepašovala kučeravý kel, ktorý zrovna nie […]
Pórková polievka s mladými zemiakmi a karotkou
Naša babička Evička mi doniesla množstvo čerstvého póru z jej záhrady. A keďže nikto na svete nevie nakrájať pór a pažítku jemnejšie ako ona, poprosila […]
Zeleninová krémová polievka s medvedím cesnakom
Sezóna medvedieho cesnaku je tu a ja ako každý rok aj tento som si bola nejaký nazbierať v bratislavských lesoch. Moje prvé tohtoročné jedlo z medvedieho cesnaku je […]
Krémová karfiolová polievka s kurkumou
Vždy sa snažím vymyslieť ako dostať čo najviac zeleniny do mojich detí a krémové zeleninové polievky jednoducho fungujú. Normálne mi karfiol nechcú jesť, ale túto polievku […]
Pečená zelenina s aromatickým korením a polentou
Výborné jednoduché jedlo plné zeleniny, ktorá zasýti aj zahreje v tomto studenom nečase. Na koreňovej a hlúbovej zelenine mám rada, že je dostupná počas celého roka a navyše […]