Moje letné menu je výrazne ovplyvnené našim pobytom u babičky Evičky, ktorá mi dodáva odvahu experimentovať s kysnutým cestom. Neviem prečo, ale vždy mám trošku strach keď […]
Slovenská
Babičkine kysnuté knedle
Moja mama vraví, že naša babička Evička robí najlepšie kysnuté knedle a pritom mamina je „Pani kuchárka“. Tak som sa ich od Evičky chcela naučiť. Som […]
Bezlepkové zemiakovo-tvarohové guličky s čerešňami a škoricovým cukrom
Ako každé leto, aj toto trávime u nášho deda Zdeňka a babičky Evičky pod Krkonošmi. Naša babička je špecialistka na všetky druhy „knedlíkov a placičiek“, za […]
Pórková polievka s mladými zemiakmi a karotkou
Naša babička Evička mi doniesla množstvo čerstvého póru z jej záhrady. A keďže nikto na svete nevie nakrájať pór a pažítku jemnejšie ako ona, poprosila […]
Zeleninová krémová polievka s medvedím cesnakom
Sezóna medvedieho cesnaku je tu a ja ako každý rok aj tento som si bola nejaký nazbierať v bratislavských lesoch. Moje prvé tohtoročné jedlo z medvedieho cesnaku je […]
Krémová karfiolová polievka s kurkumou
Vždy sa snažím vymyslieť ako dostať čo najviac zeleniny do mojich detí a krémové zeleninové polievky jednoducho fungujú. Normálne mi karfiol nechcú jesť, ale túto polievku […]
Bratislavské rožky
Celá naša rodina miluje Bratislavské rožky a bajgle. Vlastne nepoznám nikoho, kto by ich nemal rád. Počas celého roka ich kupujem a vždy ma nahnevá aké […]
Pečené buchty z kysnutého cesta
Kysnutého cesta som sa vždy tak trochu bála a dodnes mám pred ním rešpekt. Ale vďaka mojej mame a babinke, od ktorých som prevzala naše staré rodinné […]
Kysnutý slivkový koláč mojej starej mamy
Tento kysnutý koláč mojej babinky som milovala už ako malá. Ona ho robievala zvyčajne s marhuľami, lebo v záhrade sme mali veľkú marhuľu, pod ktorou som sa hojdávala. […]