Od našej babičky Evičky som odišla nabalená s fúrou letnej bio zeleniny a čerstvých byliniek. Z jej záhradky mi dala mladučkú červenú repu, mrkvu, patizón, kaleráby, nové […]
Vegánske
Domáci marhuľový kompót zaváraný v umývačke riadu
Moja babinka ako aj moja mama odjakživa zavárali všetko čo sa dalo a varili džemy tradičným spôsobom. Dodnes si pamätám ako sme s babinkou každý […]
Jahodový džem s rebarborou
Moja zaváracia mánia sa začala pred dvoma rokmi, keď sme boli u našej babičky Evičky v severných Čechách, kde majú lesy posiate čučoriedkami. Neodolala som a zavarila moje […]
Mladý kel s novými zemiakmi a majoránom
Mladý kel so zemiakmi je jedno z mojich najobľúbenejších jedál, ktoré nám varievala mamina ešte keď som bola malá. Vždy nám k tomu pridala aj párok alebo […]
Domáci bazový sirup
Dnes chcela ísť moja štvorročná Simonka do lesa. Počasie bolo nádherné tak sme sa tam vybrali aj s mojou maminou. Prešli sme voňavým lesom, kde sme […]
Vegánsky bezlepkový kokosový koláč s rebarborou
Konečne prišla jar! A s ňou všetky moje obľúbené jarné zeleninky a stále väčší výber ovocia. Takže môžem variť a piecť od výmyslu sveta. Jeden z netradičných koláčov, ktorý pečiem […]
Celozrnný kuskus s pečenou zeleninou a medvedím cesnakom
Tento vynikajúci zeleninový kuskus vznikol úplne spontánne pohľadom do chladničky. Vybrala som všetky zbytky zeleniny čo som našla, dala na plech, ochutila korením a hodila do […]
Vegánska čokoládová pena z avokáda
Hodvábne jemná čokoládová pena je môj najnovší super zdravý dezert! Hoci už mám jeden recept na vegánsku čokoládovú penu z avokáda, táto je ešte jednoduchšia, lebo […]
Karfiolovo-batatová polievka s bazalkou
Hustá krémová polievka sa dá urobiť aj bez použitia smotany alebo zápražky. Stačí použiť veľa zeleniny a menej vody a keď chcem mať polievku ešte krémovejšiu, použijem […]